Nóż do łososia Classic Icon jest idealnym nożem do przygotowywania i krojenia łososia. Nóż do łososia ma elastyczne i ostre ostrze, dzięki któremu można łatwo przeciąć kawałek łososia. Idealny do krojenia cienkich plastrów. Wgłębienia - małe wgniecenia na krawędzi noża - tworzą małe kieszonki powietrzne, które zapewniają, że ryba nie przykleja się do ostrza.
Konstrukcja noży Wusthof Classic Ikon to oszałamiające działalność klasyki i nowoczesności. Nie tylko są praktyczne, ale także efektowne.
Wygodny w użyciu, łatwy do ostrzenia. Noże Classic Ikon mają niesamowite właściwości tnące. Wynika to głównie z braku brody - jelca (grubej części między uchwytem a ostrzem). Dzięki temu nie tylko chronisz palce, ale możesz także używać całej krawędzi ostrza. Ostrzenie jest również dużo łatwiejsze