Linia Classic Icon posiada mocne ostrze wykonane ze stali X50CrMoV15, ostrzone z laserową precyzją. Dzięki temu zawsze można odtworzyć wysoką jakość, a ostrze zachowuje ostrość przez długi czas.
Rękojeść wykonana jest z wytrzymałego POM. Jest to materiał odporny na wstrząsy, wysoką temperaturę i kwas, który można łatwo wyczyścić. Idealny do noży kuchennych. Stal ostrza płynnie łączy się z rękojeścią. To nie tylko solidne połączenie, ale także świetna równowaga. W połączeniu z ergonomicznym kształtem nóż ten świetnie leży w dłoni.
Nóż szefa kuchni wymiary:
Waga 270 gramów
Wysokość ostrza 4,2 cm
Długość ostrza 20 cm
Grubość ostrza 2,5 mm
Długość rączki 12 cm
Długość całkowita 33,8 cm
Nóż do warzyw wymiary:
Waga 75 gramów
Wysokość ostrza 1,8 cm
Długość ostrza 9 cm
Grubość ostrza 1,3 mm
Długość rękojeści 9,9 cm
Całkowita długość 20,2 cm