Nożem do filetowania 20 cm ze względu na brak wałka - grubszej części z boku ostrza prowadzącej do rękojeści - można ciąć całą długością ostrza noża kuchennego.
Konstrukcja noży Wusthof Classic Ikon to oszałamiające działalność klasyki i nowoczesności. Nie tylko są praktyczne, ale także efektowne.
Wygodny w użyciu, łatwy do ostrzenia. Noże Classic Ikon mają niesamowite właściwości tnące. Wynika to głównie z braku brody - jelca (grubej części między uchwytem a ostrzem). Dzięki temu nie tylko chronisz palce, ale możesz także używać całej krawędzi ostrza. Ostrzenie jest również dużo łatwiejsze.
Linia Classic Icon posiada mocne ostrze wykonane ze stali X50CrMoV15, ostrzone z laserową precyzją. Dzięki temu zawsze można odtworzyć wysoką jakość, a ostrze zachowuje ostrość przez długi czas.