Patelnia Lyon de Buyer to tradycyjna patelnia do smażenia. Stal niebieska nadaje się do źródeł ciepła o niskiej intensywności. Szybko się nagrzewa, doskonale karmelizuje soki.
Ten kształt patelni ma wysoki, rozkloszowany i zaokrąglony bok, bez żadnych ostrych kątów, umożliwiając łatwe przesuwanie się żywności z patelni na talerz lub talerz. Długi uchwyt jest przyspawany.
Patelnia jest w 100% naturalna, w 100% nadaje się do recyklingu, gwarantowana jest bez powłoki. Niebieski kolor żelaza jest w wyniku obróbki cieplnej, która zapewnia patelnie czasowej ochrony przed utlenianiem w czasie transportu i magazynowania. Z czasem powierzchnia staje się ciemniejsza i naturalnie nieprzywierająca, im więcej się go używa.
Patelnia nadaje się do każdej kuchenki, z wyjątkiem indukcji.