Perforowana konstrukcja zapewnia doskonałe przewodzenie ciepła, co umożliwia szybkie, równomierne pieczenie, a otwory umożliwiają ucieczkę pary, zapewniając chrupiącą skórkę. Tarty zsuną się zaraz po upieczeniu, dzięki czemu łatwo je wyczyścić po zakończeniu pieczenia.
Okrągły perforowany rant cukierniczy ze stali nierdzewnej idealny do tart, ciast i deserów. Idealny do przygotowania kruchego ciasta francuskiego. Pierścienie mają otwory do równomiernego pieczenia tartej skórki.
Pierścień jest na tyle elastyczny aby łatwo uwolnić zawartość i jednocześnie odpowiednio sztywny aby zawsze wrócić do pierwotnego kształtu.
Idealnie wyrównane boki, bez przesunięcia w miejscu spawania to gładkie wykończenie. Prosta krawędź pozwala na bezbłędne wykończenie deserów i łatwe uwalnianie deseru.