Garnek miedziany z pokrywką poj. 5,4 L de BUYER

Miedziany garnek z pokrywką szybko się nagrzewa dzięki czemu jest idealny do duszenia i gotowania na wolnym ogniu. Miedź jest bardzo dobrym przewodnikiem ciepła, szczególnie odpowiednim do blanszowania i redukcji sosów. Materiał ten zapewnia szybkie i jednorodne gotowanie na całej patelni: nie tylko na dnie, ale także z boku, aby uzyskać odpowiednie rozprowadzanie ciepła, co sprawia, że ​​miedziane patelnie są idealne do delikatnych potraw.

Naczynia kuchenne de Buyer są złożone w 90% z miedzi i 10% ze stali nierdzewnej AISI 304:

- 90% miedzi na zewnątrz: doskonała przewodność cieplna.
- 10% stal nierdzewna od wewnątrz: idealnie do kontaktu z żywnością; łatwa w pielęgnacji. Niski udział stali nierdzewnej nie zmienia właściwości miedzi.