Wygodny w użyciu, łatwy do ostrzenia. Noże Classic Ikon mają niesamowite właściwości tnące. Wynika to głównie z braku brody - jelca (grubej części między uchwytem a ostrzem). Dzięki temu nie tylko chronisz palce, ale możesz także używać całej krawędzi ostrza. Ostrzenie jest również dużo łatwiejsze.
Linia Classic Icon posiada mocne ostrze wykonane ze stali X50CrMoV15, ostrzone z laserową precyzją. Dzięki temu zawsze można odtworzyć wysoką jakość, a ostrze zachowuje ostrość przez długi czas.
Rękojeść wykonana jest z wytrzymałego POM. Jest to materiał odporny na wstrząsy, wysoką temperaturę i kwas, który można łatwo wyczyścić. Idealny do noży kuchennych. Stal ostrza płynnie łączy się z rękojeścią. To nie tylko solidne połączenie, ale także świetna równowaga. W połączeniu z ergonomicznym kształtem nóż ten świetnie leży w dłoni.