Nóż do chleba Wüsthof Gourmet 23 cm. Oprócz krojenia chleba nożem tym można również kroić warzywa i owoce z twardą skórką. Ząbkowana krawędź tego noża działa jak zęby piły, ale jest znacznie drobniejsza. Dzięki temu nie trzeba naciskać, aby przeciąć bochenek chleba.
Linia Gourmet Wusthof ma ostrze cięte, nie kute. Odpowiednie ostrze wycinane jest z dużej blachy stalowej, dzięki czemu metoda produkcji jest dużo tańsza. Jakość jednak pozostaje taka sama. W związku z tym noże Gourmet mają niezrównany stosunek ceny do jakości.
Rękojeść wykonana jest z jednego kawałka polipropylenu. Ten materiał jest niezwykle higieniczny, łatwy do czyszczenia. Rękojeść mocowana jest do ostrza za pomocą nitów. Ergonomiczny kształt dobrze leży w dłoni, dzięki czemu można kontynuować pracę bez wytarcia rąk.